Наукова періодика України - НБУВ Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського

Простий
пошук

Розширений
пошук

Покажчики

Професійний
пошук

Рубрикатор
НБУВ

Розподілений
пошук

Бази даних

Наукова періодика України - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски

Журнали та продовжувані видання

Автореферати дисертацій

Реферативна база даних

Наукова періодика України

Тематичний навігатор

Авторитетний файл імен осіб

	Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox"

Вид пошуку

Повнотекстовий пошук

Знайдено в інших БД:

Книжкові видання та компакт-диски (3)

Реферативна база даних (3)

Список видань за алфавітом назв:

A B C D E F G H I J L M N O P R S T U V W

А Б В Г Ґ Д Е Є Ж З И І К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Авторський покажчик Покажчик назв публікацій

Пошуковий запит: (<.>A=Менчинська А$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 13 Представлено документи з 1 до 13
1.	Менчинська А. Жирнокислотний склад ліпідів паст на основі ікри прісноводних риб [Електронний ресурс] / А. Менчинська // Товари і ринки. - 2016. - № 1. - С. 169–176. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tovary_2016_1_20 Досліджено вміст ліпідів і їх жирнокислотний склад у пастах на основі ікри прісноводних риб. Надано оцінку відповідності жирнокислотного складу ліпідів досліджуваних об'єктів рекомендованим нормам споживання. Установлено, що сума жирних кислот окремих груп перевищує рекомендовані норми добової потреби людини. Розраховано показники біологічної ефективності ліпідів. Попередній перегляд: Завантажити - 604.389 Kb Зміст випуску Реферативна БД Цитування
2.	Менчинська А. А. Біологічна цінність білків ікри мойви та сазану [Електронний ресурс] / А. А. Менчинська, Т. К. Лебська // Харчова промисловість. - 2015. - № 17. - С. 5-9. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khp_2015_17_3 Попередній перегляд: Завантажити - 782.553 Kb Зміст випуску Цитування
3.	Менчинська А. В. Конкурентоспроможність банків на інвестиційному ринку України [Електронний ресурс] / А. В. Менчинська // Інвестиції: практика та досвід. - 2015. - № 1. - С. 43-48. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ipd_2015_1_12 Попередній перегляд: Завантажити - 230.749 Kb Зміст випуску Цитування
4.	Менчинська А. А. Встановлення режимів термічної обробки ікри прісноводної риби для підвищення її мікробіологічної безпеки [Електронний ресурс] / А. А. Менчинська, О. В. Яблонська, Т. К. Лебська // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького. Серія : Харчові технології. - 2017. - Т. 19, № 80. - С. 119-122. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnu_2017_19_80_27 Попередній перегляд: Завантажити - 276.642 Kb Зміст випуску Цитування
5.	Менчинська А. Як подолати кризу в рибній галузі України [Електронний ресурс] / А. Менчинська, Т. Лебська // Продовольча індустрія АПК. - 2017. - № 5. - С. 6-9. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Piapk_2017_5_4 Попередній перегляд: Завантажити - 306.564 Kb Зміст випуску Цитування
6.	Менчинська А. А. Оптимізація умов соління ікри товстолоба на основі показника активності води [Електронний ресурс] / А. А. Менчинська, Т. М. Маєвська, Т. К. Лебська // Продовольчі ресурси. - 2016. - № 6. - С. 194-201. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/pr_2016_6_23 Попередній перегляд: Завантажити - 1.185 Mb Зміст випуску Цитування
7.	Менчинська А. А. Біологічна цінність паст на основі рибної ікри [Електронний ресурс] / А. А. Менчинська, Т. К. Лебська // Продовольчі ресурси. - 2016. - № 7. - С. 125-130. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/pr_2016_7_19 Попередній перегляд: Завантажити - 411.879 Kb Зміст випуску Цитування
8.	Слободянюк Н. М. Вплив меду натурального на показники безпечності рибних пресервів і паст [Електронний ресурс] / Н. М. Слободянюк, А. А. Менчинська, Т. А. Манолі, Я. О. Баришева // Animal science and food technology. - 2019. - Т. 10, № 1. - С. 40-46. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/anscft_2019_10_1_8 Попередній перегляд: Завантажити - 467.337 Kb Зміст випуску Цитування
9.	Менчинська А. Застосування біотехнологічного способу видалення жиру в технології рибних снеків [Електронний ресурс] / А. Менчинська, А. Іванюта, Т. Манолі, Т. Нікітчіна // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького. Серія : Харчові технології. - 2020. - Т. 22, № 94. - С. 50-54. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvlnuftech_2020_22_94_12 Попередній перегляд: Завантажити - 522.149 Kb Зміст випуску Цитування
10.	Слободянюк Н. М. Удосконалення технології рибних пудингів для дитячого харчування [Електронний ресурс] / Н. М. Слободянюк, А. А. Менчинська, А. О. Іванюта, О. М. Очколяс // Animal science and food technology. - 2020. - Т. 11, № 3. - С. 62-69. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/anscft_2020_11_3_8 Попередній перегляд: Завантажити - 677.944 Kb Зміст випуску Цитування
11.	Іванюта А. О. Вплив біохімічних властивостей сировини на зміну якості малосоленої рибної продукції [Електронний ресурс] / А. О. Іванюта, А. А. Менчинська, О. М. Очколяс, Ч. Цуй, Н. А. Нестеренко, Т. А. Манолі // Animal science and food technology. - 2021. - Т. 12, № 2. - С. 33-38. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/anscft_2021_12_2_6 Попередній перегляд: Завантажити - 550.849 Kb Зміст випуску Цитування
12.	Менчинська А. А. Технологія запіканок на основі рибної ікри [Електронний ресурс] / А. А. Менчинська, А. О. Іванюта, О. С. Пилипчук // Вісник Львівського торговельно-економічного університету. Технічні науки. - 2021. - Вип. 25. - С. 67-73. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/vlteu_2021_25_11 Попередній перегляд: Завантажити - 408.272 Kb Зміст випуску Цитування
13.	Кислиця Я. О. Споживні властивості копченої продукції з гідробіонтів [Електронний ресурс] / Я. О. Кислиця, І. П. Паламарчук, А. А. Менчинська. // Наукові доповіді Національного університету біоресурсів і природокористування України. - 2023. - № 2. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Nd_2023_2_15 Попередній перегляд: Завантажити - 695.109 Kb Зміст випуску Цитування

Відділ наукової організації електронних інформаційних ресурсів

Пам`ятка користувача

Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського